ADSKILLELSESPLANEN

Insektfri salat fra Gaza
Publisert: 10. februar 2005
Av Odd Myrland

Hvis og når Israel trekker seg tilbake fra Gaza, vil det få mange virkninger for både jøder og arabere. Her er en virkning som kanskje ikke er av de aller mest skjebnesvangre, men som likevel kan være av betydning for dem det gjelder.

De fleste vet at jøder ikke har lov til å spise svinekjøtt. Det er en rekke andre forbud også i de religiøse reglene for mat. Men det er ett forbud som ikke er så kjent: Det er forbudt for praktiserende jøder å spise salat, kål og andre grønne blader som inneholder insekter, enten insektene er utvokste, er egg, pupper eller larver.

Inntil for ca. 15 år siden spiste derfor ortodokse jøder ikke slike grønne blader. Særlig gjaldt de ultra-ortodokse. Grunnen var at noen av disse bladene bærer med seg ørsmå insekter som ikke blir borte når man vasker dem. Kjøpmennene i ortodokse strøk førte ikke kål og salater.

Men så fikk agronomer, rabbinere og andre fagfolk til en liten "grønn revolusjon": De begynte å dyrke grønne blader i spesielle drivhus som blir helt renset for insekter før salat og kål blir plantet. I vekstperioden blir plantene holdt strengt avstengt, blant annet med insektnett. Samtidig blir plantene kjølt ned så mye at forholdene for insekter ikke er optimale. Til sammen gjør en rekke slike tiltak at antallet insekter blir mye lavere enn vanlig, så lavt at rabbinerne har funnet hjemmel i halacha (de religiøse lovene) for at disse grønnsakene kan erklæres lo matzui (at insekter er "ikke til stede"). Dersom så disse grøntvekstene blir behandlet på en god måte fram til forbrukeren, kan de spises av selv de mest ortodokse etter vanlig vask.

Gush Katif
Ca. 90 % av de "insektfrie" grønnsakene som selges i Israel, er dyrket i Gush Katif i Gaza, i 1190 mål drivhus. Bøndene sier at forholdene for å dyrke grønnsakene der er nesten helt ideelle, blant annet på grunn av sandjord. Og selv om prisen er 150 prosent høyere enn vanlige grønnsaker, kjøper ortodokse dem. Og faktisk også en del sekulære, fordi disse grønnsakene blir ansett som sunnere enn de vanlige.

Hvis og når disse bøndene må trekke seg ut av Gaza og dermed bort fra sine gårder, vil det trolig bli midlertidige leveringsproblemer. Men de fleste regner med at bønder i selve Israel (de har i dag 10 % av markedet) etter hvert vil kunne øke produksjonen til markedet er dekket. Noen av bøndene fra Gaza vil trolig også begynne på nytt i Israel.

Sabbatsåret
Sabbatsåret utgjør et ekstra problem. Hvert syvende år skal Israels land ligge brakk, ifølge Moseloven (3. Mosebok 25:3-7). De fleste jødene som bryr seg om de religiøse lovene, finner kreative måter å omgå dette på. Blant annet "selges" store områder jord til ikke-jøder for en bagatell, og så "kjøpes" de tilbake når sabbatsåret er over, for man kan spise det som er dyrket på ikke-jøders jord.

Noen forholdsvis få tar lovene mer bokstavelig. Men siden jødiske lærde er i tvil om hvorvidt Gaza tilhører det Israels land som skal ligge brakk, har selv disse kunnet spise de "insektfrie" grønnsakene fra Gaza også i sabbatsår. Det blir vanskeligere hvis det skal dyrkes i Israel.

Det er derfor forslag om å forsøke å etablere en del av drivhusene i Jordan. Da vil de strengeste kunne spise produktene derfra også i sabbatsåret. De mindre strenge kan spise fra drivhus i Israel.

Kilde: En artikkel av Nir Hasson i Ha'aretz 2. februar 2005.

Tilbake til toppen

Copyright © Med Israel for fred Artikler kan fritt gjengis dersom man oppgir referanse til www.miff.no.

MED ISRAEL FOR FRED

Nå til halv pris! Jubileumsboken Med Israel for fred er satt ned fra kr. 298,- til kr. 149,-

AKTUELT

Åpent brev til venner av palestinerne Palestinerne har aldri vært nærmere en nasjonal selvråderett enn det de er nå. De har aldri noen gang tidligere hatt sin egen stat.

Hva har hindret en tostats-løsning? Palestinske krav som går langt utover selvrådrett på Vestbredden og Gaza-stripen har vært hovedhindringen for opprettelse av et Palestina. Les hva Mahmoud Abbas sa nei til.

Israels versjon Artikkelen forklarer hvordan flertallet av jødene i Israel opplever sin situasjon og hvordan de ser på Midtøsten-konflikten.

Obamas forhold til Israel Hvordan ser den amerikanske presidenten på Israel?

Jødene har rett til landet Jødiske flyktninger tok de arabiske flyktningens plass i Israel. De palestinske flyktningene fra 1948 kan aldri komme tilbake.

Er Israel en apartheid-stat? - Eller ligner Israel mer på Nelson Mandelas Sør-Afrika?

Midtøsten-konflikten Hvor lenge skal nye generasjoner israelere se sine venner bli offer for terror og krig? Palestinske meningsmålinger underbygger de israelske skeptikerne som tror terroren vil fortsette uansett så lenge det finnes en eneste kvadratmeter uavhenig jødisk jord. Dette blir også bekreftet av de politiske dokumentene som danner grunnlaget for bevegelser som Fatah og Hamas.

Arabernes "fred" Araber-statene krever at de arabiske flyktningene fra 1948 får vende tilbake til selve Israel. Dermed blir "freden" uten mening, for det vil bli et "Israel" med arabisk flertall. For Israel er det viktig å bevare et stort og stabilt jødisk flertall. På bakgrunn av jødenes historie i Europa og arabiske land burde det være selvsagt at jødene har en slik rett.

Israel - jødenes eneste alternativ I de siste to tusen år har jødene forsøkt alle mulige andre løsninger enn et eget land. Uansett hva de gjorde, er de blitt diskriminert og forfulgt av antisemitter.

To prosent jøder i den arabiske verden har fått 0,2 prosent av landområdene I praksis er jødene jaget fra 99,822 prosent av det arabiske området. Så godt som ingen jøder føler at de kan leve i fred og verdighet i arabiske land. Israel er det eneste landet jødene har, mindre enn 15 ganger så lite som Norge.

Minoriteter i den arabiske verden Verden bryr seg lite om nasjonale og religiøse minoriteter i Midtøsten, hvis ikke Israel og jødene kan få skylden for problemene.

Israelerne er villig til å oppgi Vestbredden for en ekte fred I perioden 1949 til 1967 kontrollerte ikke Israel noe av Vestbredden eller Gaza-stripen. Likevel ble den jødiske staten stadig utsatt for terror og vold fra naboene. De fleste israelerne ville støttet etableringen av en palestinsk stat dersom de kunne fått en ekte fred.

Sikkerhetsbarrieren har forhindret mange slike scener Så lenge palestinerne insisterer på at de har rett til å drepe jøder, har sikkerhetsbarrieren på Vestbredden solid støtte blant israelerne.

Får opplæring i hat på skolen Helt siden palestinerne begynte å utgi sine egne skolebøker har barna blitt systematisk opplært i hat mot jøder og Israel.

Hva skjedde på Camp David i år 2000? Hvorfor forkastet Yasser Arafat Bill Clintons fredstilbud?

De fleste israelere har orientalsk bakgrunn Bare en ganske liten del av jødene i Israel kommer fra vestlige demokratier, slike som USA, Storbritannia og Frankrike.

Israelere og andre kjeltringer Krig er skittent, og det er ingen grunn til å benekte at Israel har mange stygge flekker på sitt militære rulleblad. Men dersom man sammenlikner med nabolandene og andre land, kommer sakene i et helt annet perspektiv.

Israel og FN Når FN vedtar langt flere resolusjoner mot Israel enn mot noen andre land, er det ikke fordi Israel er verre enn andre.

Israelske arabere Araberne som bor i Israel har mye bedre livsforhold enn sine brødre i de arabiske nabolandene.

Hvorfor gav ikke Oslo-avtalene fred? Palestinerne oppfylte aldri sin viktigste forpliktelse etter Oslo-avtalen, nemlig å avvæpne terrorgruppene. Dermed ble ikke bare fred med Israel umulig. Det ble også umulig å få til en palestinsk stat.