Er du en takknemlig leser av Miff.no, men ikke medlem? Klikk her for å registrere deg nå, og du mottar medlemsavis seks ganger i året og invitasjon til møter i ditt område m.m. Det tar kun to minutt. Takk og velkommen! Uten våre medlemmer kan vi ikke gjøre dette arbeidet!
Dagbladet melder 4. januar om eksplosiv økning i salget av persimon, inkludert varianten som heter sharon-frukt. Forfatter av artikkelen er Christopher Sjuve, som har vært matredaktør i Aller Media, Dagbladets eier, fra 2016.
Sjuve skriver:
«Persimon, sharon, kaki…?
Jeg hadde sett den lenge. Men, jeg gikk alltid raskt forbi den i butikken. Noen ganger het frukten sharon. Var det lyden av ordet jeg ikke likte? Det hadde i alle fall samme effekt som betegnelsen «blod-appelsin». (Ryktene går om at de doblet salget da man byttet navn til «røde appelsiner».)
Men, nå må vi rydde opp. I Kina har de dyrket ulike typer kaki-plommer i over 2000 år. Litt som vi dyrker epler. Sharon er en søt variant av kaki – og det samme er persimon. Persimon dyrkes mye i Spania. Sharon har navnet sitt fra et område i Israel hvor frukten dyrkes i stort monn.»
Vi forstår ikke hvorfor lyden av sharon skal være verre enn persimon eller kaki, men gratulerer Dagbladets kokk med endelig å oppdage sharon-fruktens herlighet. Han har blitt helt hekta, og ser på den som «en slags fruktens svar på heroin».
USAs daværende visepresident Joe Biden sa i minnetalen for Ariel Sharon: «Som alle virkelige ledere hadde Sharon en ledestjerne som satte kursen hans, og den vek han aldri bort fra. Hans ledestjerne var staten Israel og det jødiske folkets overlevelse.»
Storbritannias tidligere statsminister Tony Blair sa: «Sharons strategiske mål var ufravikelig: At staten som ble til da han var 14 år gammel måtte beskyttes for fremtidige generasjoner.»
For dem som forstår det jødiske folkets behov for sin egen stat er både lyden og smaken av sharon-frukten god.
Frukt- og grøntimportøren Bama skriver om sharon-frukt: «Sharon har sin opprinnelse så sent som på 1980-tallet i Sharondalen i Israel. Det er kun de israelske kakifruktene som går under navnet sharon, men sharon dyrkes i dag også andre steder i verden.»
Bama skriver også: «Persimon har en herlig sødme og et saftig fruktkjøtt – rett og slett en liten delikatesse. Persimon kommer i mange størrelser, farger og former. Den større varianten som spanjolene kaller persimon er mye større og rundere enn den typiske sharon-frukten fra Israel og Sør-Afrika. Typene sharon og kaki ser begge ut som små, oransje tomater, og smaker søtt, fyldig og plommeaktig. Du kan spise frukten som den er, skallet er også spiselig. Persimon er også deilig sammen med banan og appelsin, eller servert til kaldt kjøtt eller spekemat.»
God appetitt, og pass på at sharon-frukten du kjøper i butikken kommer fra Israel!
Liker du sharon-frukt? Skriv ditt svar i kommentarfeltet.
